Fritada agridulce de seitán
Queso de cabra aderezado con sirope de ágave, mermelada de tomate raff y pimienta blanca.
Empanadillas de fritada agridulce de seitán.
Pimientos del piquillo de Navarra, sobre patata al horno y crema de queso azul.
Hummus.
Tosta con queso de cabra y mermelada de pimiento rojo.